Batatinha Calabresa em Conserva
Olá Pessoal! Quem daí gosta de conservas caseiras? Hoje eu vou trazer uma receita simples e muito saborosa para vocês que adoram conservas, seja de pimenta, batatas, cebola, ovo de codorna enfim. A receita pode ser feita por qualquer pessoa. Eu aprendi a fazer esta receita indiretamente por meio esposo que um belo dia olhou para mim e disse: “Amor hoje estou com vontade de comer uma batatinha calabresa em conserva” eu ouvi e pensei mas o que é isso? Claro que resolvi e perguntei a ele e o mesmo me explicou que eram batatas pequeninas colocadas em conserva com pimenta calabresa. Depois desta explicação passou alguns dias e eu fui ao supermercado e vi umas batatinha pequeninas lembrei da vontade dele e resolvi fazer ao meu modo. Quer saber como ficou? Segue a baixo os ingredientes e o modo de preparo. ➡
INGREDIENTES
- Batatinhas
- Pimenta calabresa
- Condimentos (sal, cominho, pimenta do reino)
- Cebola
- Alho
- Azeite extra virgem
- Vinagre
- Limão
- Cheiro Verde
MODO DE PREPARO
- Lave as batatas, eu costumo escová-las para retirar toda a terra que vem nelas. Coloque-as em um recipiente com água e sal e leve-as ao fogo. Deixe ferver, as batatas não deverão ficar muito mole, têm que ser ao ponto.
- Estão prontas? O próximo passo é cortar a cebola em pedaços bem pequenos, o cheiro verde e o alho e colocar na frigideira junto com um pouco de azeite extra virgem para refogá-los. Refogou? Agora adicione as batatinhas e a pimenta calabresa e mexa um pouco refogando tudo junto.
- Feito isso, coloque em um vidro escaldado como na foto acima os condimentos (sal, cominho, pimenta do reino) adicione vinagre e o azeite e mexa, depois coloque as batatas refogadas dentro deste recipiente e depois termine de colocar o azeite. lembre-se que deve ser colocada as batatas e os temperos que foram refogados também dentro do pote. Feito isso adicione umas duas gotas de limão e está pronta a sua conserva. Deixe em um lugar reservado por uns dois dias e poderá comer normalmente que já terá sabor.
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PS: Utilizem ou façam por vossas consciências. Eu não recomendo ou sugestiono ninguém. Minhas postagens são apenas a título de compartilhar informações e aprendizados adquiridos. 😉
