Como Fazer Bôla de Sardinha Rápida e Fácil?
Olá Pessoal! Tudo Bem? Hoje eu trago uma receitinha bem simples de como fazer bôla de sardinha sem precisar do fermento para massa de pão. Isso mesmo. Eu fiz minha própria massa de bôla e vim compartilhar com vocês. Para fazê-la vamos precisar dos seguintes ingredientes:
INGREDIENTES DA MASSA
- 3 xícaras de Trigo
- 3 ovos
- 3 colheres de açucar
- 1 pitada de sal
- Óleo das duas latas de sardinha
- 1/2 xícara de óleo
- Leite
- 1 colher de fermento comum
INGREDIENTES DO RECHEIO
- 2 Latas de sardinha
- cebola, tomate, pimenta de cheiro e cheiro verde
- Condimentos (sal, cominho, pimenta do reino)
- 1 lata de milho
MODO DE PREPARO DA MASSA
Em um recipiente coloque o trigo, os ovos, açúcar, sal, óleo das latas de sardinhas e o óleo normal e vá mexendo. Ao perceber que precisa de mais liquido comece a adicionar o leite aos pouco e vá percebendo a consistência que é mostrada no vídeo. Viu que está quase no ponto, adicione o fermento e coloque leite por cima dele e mexa até chegar ao ponto final que mostro no vídeo para melhor visualização.
RECHEIO
Para o nosso recheio vamos precisar de duas latas de sardinha. Eu normalmente pego as sardinhas e limpo por fora dela (as escamas quando aparecem) e as abro para tirar a barriguinha e as espinhas dela.
Refogo a cebola, tomate, cheiro verde, alho, pimenta de cheiro no óleo e depois de refogada eu acrescento as sardinhas e vou mexendo até perceber que está bom. Acrescento uma pitada de sal, cominho e pimenta do reino para dar mais sabor também. Ficou no ponto que você quer? Desligue o fogo e acrescente o milho e misture bem. Esta pronto o recheio.
MONTANDO A BÔLA
Em uma forma untada, você coloca uma camada de massa, acrescente o recheio e por fim cubra com o restante da massa. Pronto. Agora leve ao forno e deixe em torno de 35 minutos a 180º. Lembrando que deverá deixar seu forno preaquecer por uns 5 a 10 minutos.
Agora é só degustar. Mas antes de mais nada vamos dar uma olhadinha no vídeo a segui para ver se você fez direitinho.
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Muita Paz e Muita Luz. 😀
