ALMÔNDEGAS COM PEITO DE FRANGO
Olá Pessoal! Hoje vamos de almôndegas de frango (peito de frango) caseiras que fiz e que ficaram excelentes. Muitos devem se perguntar se fica tão boa quanto a de carne moída e eu respondo que fica até melhor para mim. Eu não como carne vermelha mas amo almôndegas e esta é uma ótima opção.
Querem saber como fazer almôndegas caseiras simples e deliciosas? E o molho? Eu não me esqueci. Vou ensinar o molho também que fiz. Pessoal se vocês não tiverem todos os ingredientes não fiquem preocupados com isso porque poderão adaptar para sua realidade. Então vamos a mais uma dica deliciosa para seu almoço de família ou para seu amor também.
Almondega_de_Peito_de_Frango
INGREDIENTES DA ALMÔNDEGA
- Peito de Frango
- Cebola
- Pimenta de Cheiro
- Cheiro verde a gosto
- Alho
- Farinha de rosca
- Azeite de Oliva Extra Virgem
- Condimentos (sal, pimenta do reino, colorau, cominho)
- Molho Shoyu
- Vinagre de vinho tinto
MOLHO
- Extrato de tomate
- Cebola pequena
- Pimenta de cheiro
- Cheiro verde
- Tomate
- Alho
- Condimentos (sal, pimenta do reino e cominho)
- açúcar para tirar a acidez do molho
- Azeite de Oliva Extra Virgem
Pessoal aqui a baixo vocês conferem um pouquinho e logo em seguida eu explico passo a passo como fazer. Então vamos em frente!
MODO DE PREPARO
- Peguei o peito de frango e cortei em tiras e depois com a faca bem amolada eu dei várias batidas nas tiras até que ficassem com o aspecto de moída. Façam assim se vocês não possuírem aqueles multiprocessadores que fazem todo este trabalho por nós.
- Em um recipiente coloque a cebola, pimenta de cheiro, cheiro verde e alho ambos picados, acrescente a carne que você moeu do peito de frango e um pouco de farinha de rosca. Feito isso mexa com o auxilio de um gafo ou use as mãos mesmo.
- Acrescente agora os condimentos (sal, pimenta do reino, colorau, cominho), shoyu e vinagre e mexa novante para unir tudo. Agora é hora de fazer pequenas bolinhas e colocar em uma travessa depois coloque um fio de azeite por cima delas.
- Eu possuo um mini forno elétrico e o utilizei para que assassem as almondegas. Deixei em 190 graus por uns 40 a 50 minutos para que criasse uma crosta por fora e que estivesse cozida por dentro.
- Agora vamos para o molho. Em uma panela coloque a cebola, pimenta de cheiro, tomate e alho e um fio de azeite e refogue depois acrescente o extrato de tomate de sua escolha e deixe ferver um pouco, acrescente cheiro verde, e os condimentos (sal, pimenta do reino, cominho) e um pouquinho de açúcar para tirar a acidez do molho. Eu normalmente coloco um pouco de água pois como vai reduzir o molho é natural que engrosse normalmente.
- Com as almôndegas já prontas eu coloco dentro do molho e levo ao fogo para que cozinhem um pouco e pegue o gosto do molho. É só desligar o fogo. Está pronto. Facílimo não ❓ 😉
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Muita Paz e Muita Luz ❗ 😀
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p style=”text-align: justify;”>PS: Utilizem ou façam por vossas consciências. Eu não recomendo ou sugestiono ninguém. Minhas postagens são apenas a título de compartilhar informações e aprendizados adquiridos.
