Creme de Abacaxi caseiro! 😀
Olá Pessoal ❗ Tudo bem ❓ Já faz um tempinho hein? Por estes dias meu esposo recebeu uma foto de uma sobremesa que sua mãe fez de abacaxi e começou a relembrar de sua infância e me contou o quanto ele adorava quando ela fazia esta sobremesa. Eu como uma boa ouvinte, ouvi atentamente suas divagações e pensei: “por que não preparar uma sobremesa de abacaxi ?”. Pessoal eu comprei o abacaxi e uma lata de creme de leite e fiz a sobremesa, e como sempre acontece, eu não tinha tudo da receita e improvisei como de costume, e foi um sucesso. Se você gosta de sobremesas e de abacaxi também, vai amar esta receitinha super fácil de fazer.
DELICIA DE ABACAXI
INGREDIENTES
- 1 abacaxi
- 3 ovos
- açúcar
- 1 copo de leite
- água
- 1/2 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
- Lave o abaxi e descasque -o. Corte – o em cubos pequenos, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo para que a água possa diminuir e assim tornar o abacaxi mais macio, e com uma calda bem pouquinha. Assim que chegar a este ponto reserve. (é importante salientar que, se seu abacaxi não estiver muito doce aí você adiciona um pouco de açúcar porque as vezes acontece de adquirirmos uma fruta não muito doce para o nosso paladar.)
- Para o creme que é a primeira camada você irá colocar em uma panela as gemas, o leite condensado e o leite (ou a água) como foi no meu caso porque eu não tinha leite e leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e ficar com uma textura de creme. Ficou pronto? reserve.
- Agora vamos para a cobertura. Bata as claras até ficarem com a textura em neve e adicione umas 2 colheres de sopa de açúcar se você julgar necessário e acrescente o creme de leite. e bata novamente. (eu utilizei o creme de leite em lata que é com soro).
- Vamos Montar agora?
- Coloque o creme como primeira camada em um refratário, acrescente o abacaxi com a calda como sendo a segunda camada (o meio) e depois para cobrir, coloque a nossa cobertura. Pronto! Agora é só levar para o congelador. Fácil não é mesmo? e muito saborosa.
Vídeo Demonstrando o passo a passo.
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Utilizem ou façam por vossas consciências. Eu não recomendo ou sugestiono ninguém. Minhas postagens são apenas a título de compartilhar informações e aprendizados adquiridos.
