ESCONDIDINHO FÁCIL DE FRANGO COM CENOURA E BATATA

ESCONDIDINHO DE FRANGO BEM SUCULENTO

Olá Pessoal, tudo bem? A dica de hoje não poderia ser menos saborosa que as demais que já compartilhei não é mesmo? Hoje vamos de escondidinho de frango com massa de cenoura e batata. Sei que muitos conhecem, fazem, gostam e preferem até que o escondidinho seja de carne mas o frango cai bem também. Antes de mais nada, quero compartilhar que foi minha primeira vez fazendo este escondidinho e não copiei de ninguém e ficou muito gostoso, o próximo será de peixe assim que for possível. Então, estão curiosos? Vombora!

INGREDIENTES PURÊ

• batata
• cenoura
• leite em pó
• caldo do frango que fiz
• creme de leite
• margarina

MODO DE PREPARO

• Descasque as cenouras e batatas, cortes-as em pedaços pequenos e coloque-as para ferver em um recipiente com um pouco de sal.
• Ferveu? Coloque em um recipiente e amasse até ficar uma massa pastosa
• Acrescente um pouquinho do caldo do peito de frango que você fez, leite em pó, margarina e creme de leite e misture até que vire um purê.
• Está Pronto.

INGREDIENTES DO RECHEIO/MOLHO

• azeitona
• cebola
• peito de frango
• pimenta de cheiro
• extrato de tomate
• açúcar
• alho
• creme de leite
• caldo de frango
• ketchup
• condimentos (sal, pimenta do reino, colorau e cominho)

MODO DE PREPARO DO RECHEIO/MOLHO

• Temperei os peito de frango e deixei de um dia para o outro na geladeira, fiz isso para que o frango absorvesse bem o tempero.
• Coloquei na panela de pressão e deixei que amolecesse o peito do frango.
• Depois que verifiquei que estava pronto, separei o caldo e reservei e o peito do frango desfiei.
• Depois de desfiado o frango refoguei com alho, cebola, azeitona e acrescentei um pouco do caldo do frango.
• Acrescentei extrato de tomate, creme de leite, ketchup, açúcar para tirar um pouco da acidez do extrato de tomate e deixei fever
• Agora que você percebeu que seu recheio esta cremoso e bom para seu paladar desligue o fogo e reserve e faça a massa.

MONTAGEM

1. Em primeiro untei a forma de vidro (pirex) com margarina,
2. Coloque uma camada de massa, depois coloque o recheio e após coloque o restante da massa e cubra com queijo se assim você possuir e quiser.
3. Agora que já esta montada é só levar ao forno e esta pronto para ser servido.

Aqui registrei um pouquinho como fiz e creio que te ajudará.

REGISTROS FOTOGRÁFICOS

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p style=”text-align: justify;”>Muita Paz e Muita Luz!