Frango ao Molho de Abóbora? Pode Sim!
Olá Pessoal! Tudo Bem?
Por estes dias eu fiz um franguinho ao molho de abóbora com leite de coco, que meu Deus do céu! Ficou maravilhoso. 😀
Não sei se alguém já teve esta ideia, mas aqueles que já me conhecem aqui no blog sabem que invento com coisas que tenho no momento, e neste dia não foi diferente.
Como um dia qualquer, meu esposo queria comer um franguinho, pois já fazia vários dias que estávamos a base de sopas e caldos, então como queríamos comer algo sólido optamos pelo frango. Confesso que pensei fazer um frango guisado, mas quando olhei para minha geladeira e dispensa, me vi sem verduras 😮 , isso mesmo, a unica coisa que tinha era uma banda de abóbora. 💡
Com a banda de abóbora em mão eu pensei 🙄 Porque não assa esta abóbora e faz um creme ou molho com ela? Eu nunca tinha feito algo parecido. Fui na intuição e fiz e deu certo e hoje estou aqui compartilhando com vocês.
INGREDIENTES DO MOLHO
- Abóbora
- Leite de Coco
- Condimentos (sal, pimenta do reino, açúcar e cominho)
- Cebola
- Tomate
- Cheiro Verde
- Pimenta de Cheiro
MODO DE PREPARO
- Com o frango temperado ao seu modo leve ao fogo em uma panela e deixe-o fritar na sua própria gordura. Se ele não conseguir soltar água suficiente que dê para ele cozinhar e fritar, adicione um fio de azeite.
- Depois de frito, reserve.
- Pegue sua abóbora limpa e envolva em papel alumínio e leve ao forno a 180 graus. Não citarei um tempo exato porque não calculei.
- Retire do forno e veja se já está bem cozida a ponto de seu conteúdo está se desmanchando.
- Com o auxilio de uma colher retire todo o conteúdo da abóbora e coloque dentro de um liquidificador, adicione o leite de coco, uma pitada de açúcar, sal, pimenta do reino e cominho e bata até que fique uma mistura homogenia.
- Na panela que você fritou os frangos, adicione a cebola, tomate, pimenta de cheiro e cheiro verde e refogue. Depois de refogado adicione o molho e deixe ferver por uns minutos e adicione o frango.
- Está pronto.
MINHAS CONSIDERAÇÕES:
- Para mim e meu esposo ficou parecido com um bobó, a diferença está apenas que não é com camarão e sim com o frango.
- A consistência não deve ser espessa e nem liquido. Tem que ter o meio termo.
- É muito gostoso. 😀
Logo abaixo você poderá conferir melhor. Nada como poder ver não é mesmo?
Este vídeo assim como outras dicas você encontra aqui no nosso blog https://amazoniamagia.com e no nosso canal do youtube. Você não pode perder!
Se você gostar deste conteúdo, não se esqueça de se inscrever no canal para não perder os conteúdos, além de curtir, comentar e compartilhar, pode ser que ajude alguém.
Muita Paz e Muita Luz! 😀
