Como Fazer Molho de Macarrão com Casca de Banana?
Olá Pessoal. Tudo Bem! 😀 Hoje eu trago uma receitinha super saborosa com um ingrediente nada comum para a maioria e que nos trás muitos benefícios para a nossa saúde, para o bolso, para uma alimentação mais balanceada, nutritiva, diversificada e nada do outro mundo. 😯 Isso mesmo. A casca da banana para a grande maioria serve apenas para proteger a banana e depois joga-la ao lixo e a partir de agora com esta receita e com a coragem de vocês de abandonarem o preconceito, os velhos hábitos e até mesmo a falta de informação poderá experimentar algo novo.
A Casca da Banana pode ser consumida tanto crua (em vitaminas ou sozinhas) como cozida (em sobremesas, molhos, feijão e muito mais). Os benefícios vão desde a melhora do humor, a qualidade do sono, auxílio na proteção do coração, fonte de potássio, fonte de antioxidantes e saúde da visão.
Para a nossa receitinha eu utilizei os seguintes ingredientes:
MOLHO E SUA BASE
- Cebola
- Tomate
- Pimenta de Cheiro
- Cenoura
- Azeitona
- Alho
- Casca de Banana
- Condimentos (sal, açúcar, cominho,pimenta do reino)
- Azeite de Oliva extra-virgem
- Maionese
- Manjericão
MASSA
- Macarrão
- Sal
- Óleo
MODO DE PREPARO
- Coloque em um recipiente água, sal e óleo e leve ao fogo. Ao verificar que já levantou fervura adicione a sua massa (macarrão espaguete, talharim, parafuso etc) o que você possuir. Deixe o tempo que está descrito na embalagem ou fique de olho para ver se esta ao dente ou mais molinho (fica a seu critério). Ficou no ponto? Então vamos escorrer.
- Rale a cenoura, corte a cebola, o tomate, a pimenta de cheiro, a azeitona em cubinhos pequenos e pique o alho também, reserve.
- Descasque a banana, lave as cascas somente com água, e tire os bicos (pontas ou extremidades) e a parte escura, corte em cubinhos e escalde. Escaldou? Reserve.
- Refogue em um recipiente as verduras no azeite e as cascas, adicione o molho de tomate de sua preferencia deixe ferver um pouco, acrescente açúcar para tirar a acidez do tomate, e os condimentos (sal, pimenta do reino e o cominho) e assim que sentir que já está pronto adicione a maionese e a folha de manjericão. Está Pronto. Agora é só servir.
E para ilustrar melhor, segue vídeo logo abaixo.
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Muita Paz e Muita Luz! 😀
