Salada de forno com Bacalhau feita em Casa
salada de bacalhau
Olá Pessoal! E hoje é dia dê ❓ 😉 De um jantar muito especial para seu momento familiar né! rsrsrs. Pessoal hoje é dia de salada de Bacalhau para alegrar seu dia ou sua noite também. Esta é uma opção para quem não quer fazer bacalhau gratinado, empanado, frito, grelhado, enfim. Então vamos Logo para nossa receitinha que esta por demais deliciosa. ➡
INGREDIENTES
- Bacalhau
- Grão de bico
- Azeitonas
- Ovos
- Cenoura
- Batata
- Repolho
- Cebola
- Pimentão
- Pimenta de Cheiro
- Cheiro Verde
- Alho
- Condimentos (sal, pimenta do reino, colorau)
- Azeite de Oliva
- Leite de Coco
MODO DE PREPARO
- Dessalgue seu bacalhau caso ainda não esteja.
- Cozinhe o bacalhau e reserve
- Com a água do bacalhau você utiliza para cozinhar seu Grão de bico se o mesmo não for de caixinha então o coloque em uma panela de pressão e deixe ferver por 40 minutos depois que pegar a pressão. Falo isso porque o grão de bico é muito duro.
- Descasque as Batatas, e Cenoura e coloque para cozinhar com água e uma pitada de sal
- Corte em pedações grandes o repolho e depois coloque para cozinhar junto das cenouras e batatas.
- Corte a cebola, pimenta de cheiro, pimentão e pique o alho reserve
- Coloque os ovos para cozinhar.
- Depois de tudo cozido vamos refogar em um fio de azeite as cebolas, pimenta de cheiro, pimentão, alho e azeitonas e os condimentos que são uma pitada de sal, pimenta do reino, colorau.
- Refogo e acrescento o bacalhau e mexo para ver se o bacalhau esta bom de sabor.
- Refogou? Agora coloque a cenoura, a batata, o repolho, o grão de bico e misture tudo.
- Coloque em um refratário toda a mistura, acrescente o leite de coco, descasque os ovos e corte em rodelas acrescentando em cima e por fim corte e salpique o cheiro verde. Pronto agora é só colocar o papel alumínio em cima e colocar no forno.
- Quando você ver bolhas subindo é porque já esta pronto.
Se você gostou, curta, comente e compartilhe. Muita Paz e Muita Luz ❗ 😀
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p style=”text-align: justify;”>PS: Utilizem ou façam por vossas consciências. Eu não recomendo ou sugestiono ninguém. Minhas postagens são apenas a título de compartilhar informações e aprendizados adquiridos.
